17 pts Vinho Grandes Escolhas - Cristalino, tipo palha com uma coloração esverdeada. Citrinos, particularmente limão, com notas de frutas brancas e aromas de folhas verdes. Complexo e levemente cremoso, puro, rico, fresco, com um final intenso e muito persistente. \n \nVinificação: \nAs uvas, que foram colhidas em 3 de outubro, foram parcialmente fermentadas em tanques de concreto. Após a fermentação, o vinho foi deixado em borras finas por 4 meses, permitindo um tipo único de micro-oxidação que respeita e melhora o caráter deste vinho. \nCastas: \nAntão Vaz \n \nNotas de prova: \nCristalino, tipo palha com uma coloração esverdeada. Citrinos, particularmente limão, com notas de frutas brancas e aromas de folhas verdes. Complexo e levemente cremoso, puro, rico, fresco, com um final intenso e muito persistente. \n \nConselhos de armazenar e servir: \nDose recomendada a uma temperatura de 8 a 10ºC \n \nEmparelhamento com comida: \nBom com frutos do mar, peixe fresco grelhado, carnes brancas e como aperitivo. \n \nCríticas e prémios: \n. 17 pontos Vinho Grandes Escolhas; \n. 16 pontos Revista de Vinhos.