Tipo \nDOC DOURO Tinto \nCastas \nTouriga Franca, Touriga Nacional e Tinto Cão \nOrigem das Uvas \nAs uvas são provenientes das nossas vinhas e de vinhas por nós exploradas na região do Cima Corgo. \nVinificação \nAs uvas são colhidas manualmente e transportadas em caixas de 25 kg, selecionadas, desengaçadas e esmagadas à entrada da adega. Segue-se um processo de fermentação a temperatura controlada. Após a fermentação alcoólica segue-se a fermentação malolática natural, mantendo o vinho a cerca de 20ºC. \nEstágio \nCerca de 30% do lote estagia durante 6 meses em barricas de carvalho francês e americano. \nNotas de Prova \nO nariz deste vinho é ousado e fresco, com aromas de amora, groselha preta e canela torrada. O paladar é agradavelmente generoso, cremoso com taninos doces e finos com um excelente volume. Final persistente marcado pela fruta. Um vinho muito agradável para um consumo informal. \nAnálises \nÁlcool:13% vol \npH: 3,52 \nAcidez total: 4,7 g/L \nAçúcar residual: 0,6 g/L