Cor Vermelho rubi \n \nAroma concentrado, sobressaindo os frutos vermelhos maduros, esteva e violeta \n \nSabor: Boa estrutura, carnudo com taninos redondos. Final persistente. \n \nCastas Touriga Franca, Touriga Nacional E Tinta Roriz \n \nVindima/Vinificação Vinificação em cubas de aço inoxidável de 5 e 10 toneladas de capacidade e uma pequena parte em lagares. O mosto fermentou durante cerca de uma semana a 25º-27º c, com remontagem automática programada. \n \nEnólogo Francisco Olazabal E Francisco Ferreira \n \nTeor Alcoólico (%) 13,5 \n \nAlergénios Contém sulfitos e dióxido de enxofre \n \nPaís de origem Portugal \n \nRegião Douro \n \nNome do produtor Quinta Do Vallado \n \nMorada do produtor Quinta Do Vallado, Vilarinho Dos Freires, 5050-364 Peso Da Régua \n \nHistória do produtor A quinta do vallado, fundada em 1716, é uma das quintas mais antigas e famosas do vale do douro. Pertenceu à lendária d. Antónia adelaide ferreira e mantém-se até hoje na posse dos seus descendentes. Hoje, com mais de 70 há, a quinta do vallado e os seus responsáveis alcançaram já um patamar muito elevado, reconhecido por várias instâncias nacionais e internacionais.