Região: Macedo de Cavaleiros, Trás-os-Montes. \n \nSolo: Origem xistosa, com teores médios em argila e presença de quartzo. \n \nClima: Temperado de características continentais. \n \nVinificação: Vindima manual por casta, de acordo com o período de maturação. Desengace total, fermentação com controlo moderado da temperatura e remontagens diárias. Maceração pós-fermentativa. Estagiado em barricas de carvalho durante 15 meses. Vinho não filtrado nem estabilizado pelo frio. Pode criar depósito. \n \nCastas: Combinação de diferentes parcelas predominando as castas Touriga Nacional, Cabernet Sauvignon e Tinta Amarela. \n \nCor: Vermelha cereja muito intensa com leves reflexos violáceos. \n \nAroma: Intenso e elegante com boa complexidade. Sobressaem os frutos do bosque vermelhos e pretos, muito maduros, bem combinados com ligeiras notas florais que conferem elegância. As especiarias como a baunilha e as pimentas afinam o seu aroma. \n \nPaladar: Ataque muito macio. Vinho encorpado com taninos finos e sedosos bem envolvidos pela fruta que conferem uma boa estrutura. Final persistente. Vinho de “terroir”. \n \nConsumo: Deverá ser apreciado a uma temperatura entre os 16 ºC a 18 ºC. Acompanha bem pratos de carnes vermelhas bem condimentados e queijos de ovelha curados. \n \nPotencial de envelhecimento: até 2034 \n \nÁlcool: 13,49 %/vol. \n \nAcidez Total: 5,7 g/l ac.tartárico \n \npH: 3,52 \n \nAçúcares redutores: 0,6 g/l \n \nProdução (garrafas): 33.732 grfs de (0,75 lts) \n \nEngarrafado em: Janeiro de 2016 \n \nComercializado a partir de: Março de 2016