De aparência brilhante, uma bela cor cítrica com reflexos verdes. No nariz revela uma complexidade incomum, aromas de frutas brancas com notas de granito mineral, baunilha e cravo. Na boca, uma mistura de sensações e intensa acidez, estrutura sólida, textura linear e concentração, resultando em um vinho muito complexo e intenso. Final longo, vinho preciso e persistente, focado e translúcido. \n \nVinificação: \nSeleção manual das uvas na entrada da vinícola, seguida de prensagem das uvas inteiras. Estagiou em barricas de carvalho francês e húngaro a baixas temperaturas. "Elevage" por 9 meses nos mesmos barris (35% de madeira nova) "sur lie", com "battonage" a cada 2 semanas. \nCastas: \nViosinho, Gouveio, Old vines \n \nNotas de prova: \nDe aparência brilhante, uma bela cor cítrica com reflexos verdes. No nariz revela uma complexidade incomum, aromas de frutas brancas com notas de granito mineral, baunilha e cravo. Na boca, uma mistura de sensações e intensa acidez, estrutura sólida, textura linear e concentração, resultando em um vinho muito complexo e intenso. Final longo, vinho preciso e persistente, focado e translúcido. \n \nConselhos de armazenar e servir: \nArmazenar em local fresco e escuro (12 a 14ºC), de lado com um mínimo de movimento. Possível manter até 2024. Servir de 11 a 14ºC. \n \nEmparelhamento com comida: \nCombina lindamente com queijos curados, peixe gordo, comida de estilo asiático, aves, porco e vitela. \n \nCríticas e prémios: \n. 94 pontos Robert Parker; \n. 18,5 pontos Revista de Vinhos; \n. 18 pontos Vinho Grandes Escolhas.