Paladar equilibrado, redondo, sabores de frutos e especiarias. Boa estrutura de taninos bem polidos. \n \nCaracterísticas Gerais: \nAno: 2018 \nVolume: 750 ml \nTipo: Tinto \n \nCastas: \nÉ proveniente de uvas das castas de Alicante Bouschet, Aragonez, Cabernet Sauvignon e Trincadeira. \n \nÁlcool: \n14,3% vol. \n \nVinificação: \nVindima mecanica durante a noite. Desengaço total. Maceração pré-fermentativa a frio durante 48h. Fermentação com temperatura controlada (22-28ºC) em cubas de inox. Maceração pós-fermentativa durante 5 a 10 dias. Fermentação malolática em cuba inox com aduelas de carvalho frances. \n \nEstágio: \n40 % em barricas de carvalho frances e americano durante 6 meses. \n \nNotas de Prova: \nCor: Rubi intenso com reflexos violetas. \n \nAroma: Aroma maduro de frutos vermelhos bem integrados com notas de especiarias e balsamico. \n \nPaladar: Equilibrado, redondo, sabores de frutos e especiarias. Boa estrutura de taninos bem polidos. \n \nSugestões: \nComida mediterranica em geral, pasta, borrego, carnes brancas e queijos de pasta mole. \n \nContém sulfitos.