Conceito Ontem Branco Douro 2016

38,00 €

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Description
Détails du produit

Produzido a partir das castas Trincadeira e Aragonez, cuidadosamente colhidas e seleccionadas. As uvas são provenientes de talhões elegidos nas vinhas com mais de 30 anos, nos quais a maturação ocorre suavemente, sem stress hídrico exagerado, mantendo as potencialidades aromáticas e de extrato próprio das castas. \n \nAo atingirem o estado de maturação ideal, as uvas são colhidas e transportadas para a adega, onde se inicio o processo tecnológico, com desengace total, criteriosa escolha óptima e ligeiramento esmagamento. \n \nA fermentação ocorre em balseiros de carvalho francês com temperatura controlada, seguida de maceração pós-fermentativa prolongada. Estágio de dezoito meses em tóneis de carvalho francês, a que se seguiu estágio em garrafa nas caves do Mosteiro da Cartuxa. Este vinho não foi submetido a estabilização tartárica. Contém sulfitos.

Marque Herdade do Esporão

Référence 7423262831