Colheita / Idade: \n \n2011 \n \nVariedade de Uva: \n \nSauvignon Blanc \n \nVinificação: \n \nFermentação em barricas de carvalho francês usadas e tanques de aço inoxidável com temperatura controlada e batônnage regular até um mês antes do engarrafamento, realizado em novembro de 2011. \n \nInformações técnicas: \n \nÁlcool: 13%; Acidez: 7,4g / L; pH: 3,12; Açúcar Residual: 0,8g / L; Acidez volátil: 0,32g / L \n \nProdutor: \n \nConceito